泸州老窖的身上浓缩了中国浓香型白酒发展的历史★★。千年的酿酒基因诞生了泸州老窖这颗璀璨的明珠★★。泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业★★，是中国白酒浓香技艺的开创者★★、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者★★，被誉为“浓香鼻祖”★★。

　　泸州老窖酒传统酿制技艺被誉为酿酒“活技艺”★★，是首批认定的“国家级非物质文化遗产”★★；连续不间断使用至今的1573国宝窖池群为全国重点文物保护单位★★，开创了中国文物保护在酒行业的先河K8凯发VIP入口★★。泸州老窖作为拥有国家级物质文化遗产和非物质文化遗产的“活态双国宝”单位K8凯发VIP入口★★，始终致力于对中国物质文化遗产和非物质文化遗产的传承保护★★。

　　泸州老窖酒传统酿制技艺★★，始于秦汉★★，经元★★、明★★、清三朝而创制★★、定型★★、成熟★★，历经24代传人★★，持续传承700年★★。

　　早在公元1324年★★，泸州人郭怀玉发明“甘醇曲”★★，实现了中国白酒从“大酒”到“大曲酒”质的飞跃K8凯发VIP入口★★，开创泸州老窖酒传统酿制技艺先河★★。2006年★★，泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒唯一代表★★，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”★★，享有独立“非遗”项目编号★★。

　　泸州老窖酒传统酿制技艺工序繁杂★★，以糯高粱为原料铃木麻奈美★★、泸州特产软质小麦为制曲原料酿制而成★★，经过精选原料★★、粉碎★★、拌粮润粮★★、拌糠★★、上甑蒸酒蒸粮★★、摘酒★★、出甑摊晾★★、拌曲铃木麻奈美★★、入窖★★、封窖发酵★★、开窖滴黄水铃木麻奈美★★、起运母糟并堆砌母糟十二道工序★★，最终酿制成泸州老窖酒★★。

　　经过一代代传承人的探索实践★★、融合创新★★，泸州老窖酒传统酿制技艺已经成为了不可复制的宝贵文化遗产K8凯发VIP入口★★。泸州老窖相关负责人表示★★，白酒是中国的国粹★★，是中国传统工业的典型代表★★，是集物质与精神于一体的活态文化遗产★★。中国传统白酒酿制技艺★★，是顺应中华传统农耕文化★★，经过数千年历史文明演进★★，不断发展完善的精湛技艺★★，是文化多样性的重要组成★★，是可以肩负中国民族文化表达的重要符号★★，更是国家文化软实力在世界舞台的重要载体★★。

　　2024年是泸州老窖酒传统酿制技艺传承的第700年★★。今年伊始★★，泸州老窖就携手国际影星成龙带来年度品牌主张影片《龙的传人 浓的传承》★★。泸州老窖表示★★，今年在品牌传播上★★，公司将讲好泸州老窖浓香700年故事★★，进一步提升泸州老窖中国名酒价值★★。

　　老窖池是浓香型白酒企业产出好酒的根本条件★★。截至目前★★，全行业还在持续酿酒的90%以上国家重点保护文物窖池在泸州老窖★★。

　　资料显示★★，泸州老窖始建于明代万历年间的1573国宝窖池群于1996年12月经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”★★，是名副其实的“活文物”★★；2013年★★，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池★★、16处酿酒古作坊及纯阳洞★★、龙泉洞★★、醉翁洞三大天然藏酒洞★★，一并列为第四批“全国重点文物保护单位”★★；“泸州老窖大曲窖池群”也于2006年★★、2012年相继入选《中国世界文化遗产预备名单》★★；2018年★★，泸州老窖窖池群和酿酒作坊群入选《国家工业遗产名单》★★。如今★★，泸州老窖的窖池文物入选数量★★、规模和类别在全行业中首屈一指★★。

　　2021年★★，泸州老窖入选首批四川省十个非遗传承基地之一★★，成为川酒中唯一铃木麻奈美★★。泸州老窖还制定了《泸州老窖酒传统酿制技艺传承人认定与管理办法》★★，切实增强泸州老窖国家级非物质文化遗产的存续力铃木麻奈美★★。2022年★★，泸州老窖作为发起单位之一★★，牵头成立中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会★★，挖掘中国白酒传统酿制技艺的历史文化内涵铃木麻奈美铃木麻奈美★★，组织会员力量推进白酒酿制技艺传承保护的相关工作★★，推动中国白酒申遗★★。

　　在营销层面★★，泸州老窖注重以创新的方式讲述非遗故事★★，传播和演绎非遗文化★★。在中国非遗日★★，携手央视新闻“云赏非遗 探寻匠心”新媒体直播节目★★，带领网友探秘泸州老窖“1573国宝窖池群”★★，体验泸州老窖酒非遗酿制技艺★★，沉浸式感受泸州老窖物质文化遗产与非物质文化遗产的活态传承★★。泸州老窖还连续两季携手央视大型文化节目《非遗里的中国》★★，持续推动浓香白酒非遗融入现代日常生活铃木麻奈美K8凯发VIP入口K8凯发VIP入口★★，与大众共同探索传统文化创新表达★★，传递古老非遗历久弥新的芬芳★★。

　　2024年1月底★★，泸州老窖智能包装中心正式启用★★，被业内誉为“灯塔工厂”★★。该智能包装中心和2019年建成的“传承古法★★、纯粮酿造★★、守正创新★★、数智驱动”的黄舣酿酒生态园一道★★，标志着泸州老窖已构建起集约化和数智化的生产体系★★，为引领中国白酒快速迈入数智时代提供了泸州老窖方案★★。

　　未来★★，泸州老窖将继续立足于非遗传承保护的使命与责任★★，坚守非遗酿造技艺★★，继续扎实推动非遗文化保护和传播工作★★，让中国白酒走向世界★★，让世界品味中国★★。凯发在线平台★★，凯发k8娱乐官网app下载★★，凯发K8★★，凯发一触即发★★！k8凯发国际★★。凯发k8官网登录vip★★。凯发k8国际官方网站★★。